CookPal AI
recipe image

Tortilla Tepung Chef John

Biaya $2.5, simpan $3

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porsi
  • $2.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ¾ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh baking powder
    • ¼ cangkir tepung serbaguna untuk taburan

  • Bahan Basah

    • ¼ cangkir shortening sayur
    • 💧 ½ cangkir air panas

LANGKAH

1

Aduk 1 ¾ cangkir tepung, garam, dan baking powder bersama-sama dalam mangkuk besar. Masukkan shortening sayur menggunakan pemotong adonan hingga campuran tersebut menyerupai remah kasar.

2

Buat lubang di tengahnya. Campurkan air panas, aduk campuran tepung dan air dengan garpu. Pindahkan ke talenan.

3

Uleni hingga terbentuk adonan yang halus dan lembut, sekitar 3 menit. Tambahkan lebih banyak tepung jika adonan terlalu lengket.

4

Taburi talenan dengan tepung, tutupi adonan dengan mangkuk, dan diamkan selama 15 menit.

5

Potong adonan menjadi delapan bagian yang sama; tutupi sampai dibutuhkan. Gulung bola-bola adonan dengan tangan atau dengan alat penekan tortilla.

6

Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Letakkan 1 tortilla di wajan; masak hingga mulai berbuih, sekitar 1 menit. Balik tortilla; masak 1 menit lagi. Balikkan sekali lagi dan masak 1 menit lagi. Ulangi dengan tortilla yang tersisa.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

171

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Taburi permukaan penggulungan Anda dengan tepung agar tidak lengket.Gunakan alat penekan tortilla untuk ketebalan yang merata.Simpan tortilla matang dalam handuk untuk menjaga kehangatan dan kelembapannya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.