CookPal AI
recipe image

Lasagna Chef John

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 1 ½ pon daging giling tanpa lemak
    • 🌭 1 pon sosis Italia tanpa kulit

  • Sayuran

    • 🍄 1 (8 ons) paket jamur segar, dicincang kasar
    • 🌿 ¼ cangkir peterseli segar cincang

  • Bumbu Kering

    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 🧂 ½ sendok teh merica hitam bubuk segar
    • ½ sendok teh bumbu Italia (Opsional)
    • ¼ sendok teh serpihan lada merah
    • 🧂 1 sendok teh garam (untuk isian)
    • 🧂 ¼ sendok teh merica hitam bubuk segar (untuk isian)
    • Sejumput cabai rawit, atau sesuai selera

  • Produk Susu

    • 🧀 2 pon keju ricotta susu utuh
    • 🧀 8 ons keju mozzarella segar, dipotong dadu
    • 🧀 4 ons keju mozzarella segar, dipotong dadu (untuk topping)
    • 🧀 ⅔ cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut segar
    • 🧀 ½ cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut segar (untuk topping)
    • 🥚 2 butir telur besar

  • Bahan Pokok Dapur

    • 🍅 6 cangkir saus marinara siap pakai
    • 💧 ¼ cangkir air, atau sesuai kebutuhan (Opsional)
    • 1 (16 ons) paket mie lasagna

LANGKAH

1

Masak daging giling dan sosis dalam wajan di atas api sedang hingga berwarna cokelat dan bergerindil, sekitar 10 menit. Tambahkan jamur, garam, merica hitam, bumbu Italia, dan serpihan lada merah. Masak hingga jamur mengeluarkan cairannya dan wajan hampir kering, 4 hingga 6 menit.

2

Tambahkan saus marinara ke dalam campuran daging. Didihkan dengan api kecil hingga empuk, sekitar 2 jam. Tambahkan air jika saus terlalu kental. Buang lemak dan sesuaikan bumbu. Matikan api.

3

Masak mie lasagna dalam air mendidih yang diberi garam hingga hanya empuk, sekitar 8 menit. Tiriskan dan bilas. Simpan dalam air dingin.

4

Siapkan isian dengan mengocok telur, lalu campur dengan ricotta, mozzarella, Parmigiano-Reggiano, peterseli, garam, merica hitam, dan cabai rawit.

5

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) saat menyusun lapisan lasagna dalam loyang berukuran 10x15 inci. Susun sebagai berikut: saus, mie, isian. Ulangi. Tambahkan lapisan saus terakhir, mie, dan tutup dengan mozzarella serta Parmigiano-Reggiano.

6

Tutup dengan aluminium foil dan panggang di atas loyang selama 30 menit. Lepas aluminium foil dan panggang hingga keemasan dan berbuih, 30 hingga 35 menit lagi. Biarkan selama 20 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

730

Kalori

  • 43g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju ricotta susu utuh dan keju segar untuk rasa terbaik.Biarkan lasagna beristirahat selama 20 menit agar tetap kokoh saat dipotong.Resep ini bisa dibekukan dan dapat dipanaskan ulang untuk persiapan makan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.