Masukkan kentang ke dalam panci besar dan tutup dengan air yang sudah diberi garam. Didihkan. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga empuk.

Tiriskan kentang, lalu kembalikan ke panci. Nyalakan api tinggi dan biarkan kentang mengering selama sekitar 30 detik. Matikan api.

Haluskan kentang dengan penghancur kentang sebanyak dua kali di sekitar panci, lalu tambahkan susu dan mentega. Lanjutkan menghaluskan hingga lembut dan mengembang.