Chef John's Turkey Sloppy Joes
Biaya $15, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsi
- $15
Chef John's Turkey Sloppy Joes
Biaya $15, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 🧈 2 sendok makan mentega
- 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- 1 ¼ pon daging kalkun giling
- 💧 ½ cangkir air dingin
- ¾ cangkir saus tomat
- 1 ½ sendok makan gula merah
- ½ sendok teh cabai rawit bubuk
- ½ sendok teh saus Worcestershire
- 🍫 ½ sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
- 💧 1 cangkir air, atau sesuai kebutuhan
Bahan Penyajian
- 🍔 6 roti burger, belah dua
- 🧀 ½ cangkir keju cheddar putih parut
- 🧅 ⅓ cangkir bawang hijau cincang
LANGKAH
Lelehkan mentega dalam wajan tebal di atas api sedang. Masak dan aduk bawang bombay dalam mentega hingga berwarna cokelat muda, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica hitam.
Campurkan kalkun dan 1/2 cangkir air dingin ke dalam bawang. Masak dan aduk, memecah daging, hingga mulai berwarna cokelat, sekitar 2 menit. Tambahkan saus tomat, gula merah, cabai rawit bubuk, garam, dan merica hitam. Masak dan aduk hingga cairan berkurang, sekitar 5 menit.
Aduk saus Worcestershire dan bubuk kakao. Masak, aduk sesekali, hingga daging matang dan cairan berkurang serta mengental, 20 hingga 30 menit, tambahkan hingga 1 cangkir air jika diperlukan.
Panaskan broiler oven. Atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas.
Panggang roti burger di bawah broiler yang sudah dipanaskan hingga keemasan, 2 hingga 3 menit.
Angkat campuran kalkun dari api; campurkan keju dan bawang hijau. Sajikan di atas roti burger panggang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
394
Kalori
- 26gProtein
- 37gKarbohidrat
- 17gLemak
💡 Tips
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit bubuk.Panggang roti tepat sebelum disajikan untuk tekstur terbaik.Sajikan dengan salad kubis atau keripik kentang untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.