CookPal AI
recipe image

Cherry Angel Food Cake

Biaya $7.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung kue
    • 1 1/4 cangkir gula putih

  • Telur dan Produk Susu

    • 🥚 1 cangkir putih telur

  • Bahan Pengembang

    • 1 sendok teh krim tartar
    • 🧂 1/4 sendok teh garam

  • Perasa

    • 3/4 sendok teh ekstrak vanila
    • 1/4 sendok teh ekstrak almond

  • Buah-buahan

    • 🍒 1/3 cangkir ceri maraschino, tiriskan dan iris tipis

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Ayak tepung sebanyak tiga kali.

2

Kocok putih telur, krim tartar, dan garam dalam mangkuk besar dari kaca atau logam sampai berbusa. Tambahkan gula secara bertahap, terus kocok hingga membentuk puncak yang kaku. Campurkan ekstrak vanila dan almond.

3

Lipat tepung yang telah diayak ke dalam campuran putih telur hingga tidak ada garis-garis tersisa. Tuangkan 1/2 dari adonan ke dalam loyang tube bersih dan kering berukuran 10 inci, dan susun 1/2 dari ceri di atasnya. Ulangi sekali lagi.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit. Dinginkan kue di dalam loyang, balikkan ke rak pendingin, botol anggur kosong, atau botol gelas dengan leher sempit; ini akan mencegah kue tenggelam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

143

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan putih telur berada pada suhu ruangan sebelum dikocok; ini membantu mencapai volume maksimum.Hindari jejak kuning telur dalam putih telur untuk mencegah pengempisan.Gunakan ceri maraschino secukupnya untuk menghindari kelembapan berlebih dalam adonan.Dinginkan kue sepenuhnya terbalik untuk menjaga struktur ringan dan lembutnya.Simpan sisa kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.