Rendam biji chia dalam air hingga membentuk gel (sekitar 15 menit), lalu sisihkan.

Haluskan oatmeal hingga menjadi bubuk, tambahkan bubuk cokelat dan biji chia yang sudah direndam, aduk merata.

Tambahkan telur, aduk hingga menjadi adonan pancake.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan adonan dan masak sekitar 2-3 menit di setiap sisi hingga keemasan.