CookPal AI
recipe image

Panggang Ayam dan Orzo

Biaya $18, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $18

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu dan Minyak

    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam segar, ditumbuk
    • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi

  • Sayuran dan Bumbu Aromatik

    • 🧅 1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 (5 ons) kemasan bayam bayi
    • 1/2 cangkir tomat kering matahari, dicincang (bukan yang dikemas dalam minyak)
    • 🍋 1 sendok makan kulit lemon parut
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon

  • Biji-bijian dan Pasta

    • 1 pon orzo kering

  • Produk Susu

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🧀 4 ons keju Parmesan, diparut

  • Cairan dan Kaldu

    • 3 cangkir kaldu ayam

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan, dan panaskan oven hingga 350°F (180°C).

2

Taburkan garam dan merica di kedua sisi ayam.

3

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci Belanda dengan api sedang-tinggi. Tambahkan separuh paha ayam. Masak hingga berwarna kecokelatan, sekitar 4 hingga 5 menit setiap sisinya. Pindahkan ayam yang sudah digoreng ke piring. Ulangi dengan ayam yang tersisa.

4

Kurangi panas menjadi sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke panci Belanda. Tambahkan bawang bombay. Masak hingga empuk dan sedikit kecokelatan, sekitar 3 hingga 4 menit. Aduk bawang putih cincang, masak hingga harum, sekitar 30 detik.

5

Tambahkan mentega ke panci Belanda. Setelah meleleh, aduk orzo hingga sepenuhnya dilapisi mentega. Tuangkan kaldu ayam dengan hati-hati dan keruk panci untuk melonggarkan bagian yang berwarna cokelat. Didihkan, lalu angkat dari api.

6

Panggang, tertutup, dalam oven yang telah dipanaskan hingga orzo menyerap sebagian besar cairan, sekitar 15 menit.

7

Angkat panci Belanda dari oven. Aduk bayam, Parmesan, tomat kering, kulit lemon, dan jus lemon.

8

Letakkan paha ayam ke dalam campuran orzo. Tutup, kembalikan ke oven, dan panggang hingga suhu ayam mencapai 165°F (74°C), 10 hingga 15 menit.

9

Sajikan segera dengan irisan lemon.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

847

Kalori

  • 56g
    Protein
  • 79g
    Karbohidrat
  • 37g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jus lemon segar untuk rasa yang lebih hidup.Pastikan untuk mengikis dasar panci untuk memasukkan semua bagian yang berwarna cokelat ke dalam kaldu demi menambah kedalaman rasa.Sajikan dengan salad sampingan atau roti renyah untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.