Chicken Carbonara
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $20
Chicken Carbonara
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Pasta
- 🍝 1 (16 ons) bungkus spaghetti
Lemak & Minyak
- 2 sendok teh minyak zaitun
Daging
- 1 (4 ons) bungkus pancetta bacon, dicincang
- 4 cangkir daging ayam matang yang diiris tipis-tipis
Bumbu Aromatik
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
Produk Susu
- 🥛 2 ½ cangkir krim kocok
- 🧀 1 cangkir keju Parmesan segar yang diparut
Telur
- 🥚 8 kuning telur besar
Herba & Bumbu
- ¼ cangkir daun kemangi segar yang dicincang
- ¼ cangkir daun peterseli datar segar Italia yang dicincang
- 🧂 Garam dan merica hitam segar secukupnya
LANGKAH
Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai lembut namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 12 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan berat di atas api sedang. Tambahkan pancetta dan bawang putih; masak sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 8 menit. Angkat dari api; dinginkan sebentar.
Kocok krim kental, keju Parmesan, kuning telur, kemangi, dan peterseli bersama-sama dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
Aduk ayam ke dalam campuran pancetta hingga tercampur rata. Tambahkan spaghetti dan campuran krim di atas api sedang-rendah hingga ayam panas dan saus melapisi spaghetti dengan baik, sekitar 4 menit. Jangan didihkan, atau telurnya akan menggumpal. Bumbui dengan garam dan merica hitam. Pindahkan ke mangkuk saji.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
715
Kalori
- 35gProtein
- 45gKarbohidrat
- 43gLemak
💡 Tips
Gunakan keju Parmesan segar yang diparut untuk rasa terbaik.Jaga panas tetap rendah saat mencampur campuran krim agar telur tidak menggumpal.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali dengan lembut di atas kompor.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.