CookPal AI
recipe image

Panggang Pasta Carbonara Ayam

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 450 gram spaghetti

  • Daging

    • 280 gram pancetta potong dadu
    • 🍗 2 cangkir dada ayam matang

  • Susu

    • 🥚 4 kuning telur besar
    • 🧀 2 cangkir keju parmesan parut
    • 🥛 1 cangkir krim kental

  • Herba

    • 1 sendok makan peterseli Italia

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan semprotan masak anti lengket.

2

Masak pancetta dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi hingga berwarna cokelat muda dan renyah, sekitar 5 menit. Sisihkan.

3

Rebus spaghetti dalam air yang diberi sedikit garam selama 5 menit. Tiriskan pasta dan sisihkan 2 cangkir air pasta.

4

Tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk pencampur besar dan kocok hingga halus.

5

Tuangkan perlahan 1 1/2 cangkir air pasta panas ke atas kuning telur, aduk dengan kuat untuk mencegah penggumpalan.

6

Aduk keju Parmesan, lalu krim kental untuk membentuk saus.

7

Campurkan pasta matang, pancetta, dan ayam dengan saus, aduk rata. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.

8

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga panas dan saus mengental, aduk setengah jalan, sekitar 20 menit.

9

Angkat dari oven dan diamkan selama 2-3 menit agar saus terus mengental.

10

Hiasi dengan peterseli dan keju Parmesan ekstra. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

767

Kalori

  • 38g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 55g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih creamy, simpan air pasta tambahan dan campurkan ke dalam saus.Gunakan keju Parmesan parut segar untuk rasa terbaik.Tambahkan sayuran panggang sebagai hidangan pendamping untuk makanan yang seimbang.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali keesokan harinya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.