CookPal AI
recipe image

Bakso Ayam

Biaya $12, simpan $6

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 pon daging ayam giling bagian dada
    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok perlahan

  • Pengikat dan Pengisi

    • 1/3 cangkir panko
    • 🥛 1/3 cangkir susu utuh
    • 🧀 1/4 cangkir keju Parmesan parut

  • Bumbu

    • 2 sendok teh bumbu Italia
    • 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • 1/2 sendok teh bubuk bawang
    • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1/4 sendok teh merica hitam

  • Minyak Masak

    • 1/4 cangkir minyak zaitun, dibagi

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan siapkan loyang berbingkai dengan kertas perkamen, diolesi sedikit dengan 1 sendok makan minyak zaitun.

2

Campur remah roti dan susu dalam mangkuk dan biarkan selama 10 menit. Tambahkan Parmesan, bumbu Italia, saus Worcestershire, garam, bubuk bawang, bawang putih, dan merica hitam.

3

Dalam mangkuk lain, campur ayam giling, telur yang telah dikocok, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Aduk rata dengan campuran remah roti dan dinginkan di lemari es selama 10 menit.

4

Bentuk campuran menjadi 20 bakso (diameter 1 1/2 inci) dan letakkan di atas loyang. Oleskan sisa minyak zaitun di atasnya.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit, balik setelah 8 menit, sampai berwarna cokelat dan suhu internal mencapai 165°F (73°C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

431

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kelembapan ekstra, hindari mencampur adonan ayam terlalu lama. Lipat semua bahan dengan lembut.Sajikan dengan spaghetti dan saus marinara untuk hidangan bergaya Italia klasik.Untuk disimpan beku, atur bakso mentah di atas nampan dan bekukan selama 2 jam sebelum dipindahkan ke kantong zip-top. Masak langsung dari keadaan beku saat dibutuhkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.