Sup Mie Ayam
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 6 Porsi
- $15
Sup Mie Ayam
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Protein
- 🍗 1,36 kilogram potongan ayam, kulit dihilangkan
Bumbu
- 🧂 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
- thyme atau sage
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombai, cincang
- 1 cangkir seledri, cincang
- 🥕 3 wortel besar, iris tipis
Biji-bijian
- 4 cangkir mie telur kering
LANGKAH
Letakkan potongan ayam dalam panci besar. Tutup sepenuhnya dengan air, tutup, didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 2 hingga 3 jam.
Dinginkan ayam selama 10 hingga 15 menit setelah dimasak, lalu pisahkan tulang dari daging dan pecahkan daging menjadi potongan berukuran gigitan.
Hilangkan lemak dari kaldu dengan menyendokkannya, menambahkan es batu, atau menepuk bagian atasnya dengan tisu kertas.
Masukkan daging ayam, bumbu, dan sayuran ke dalam kaldu. Didihkan kaldu, kecilkan api, dan masak selama 15 hingga 20 menit sampai wortel empuk-tapi-krenyeh.
Tambahkan mie dan rebus tanpa ditutup selama sekitar 6 hingga 7 menit, aduk sesekali untuk mencegah mie menempel.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan sajikan segera.
Simpan sisa makanan dalam lemari es atau freezer dalam waktu 2 jam. Gunakan sup yang disimpan dalam lemari es dalam 2 hari. Saat memanaskan ulang, didihkan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
276
Kalori
- 32gProtein
- 24gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Untuk rasa ekstra, tambahkan daun salam ke kaldu saat merebus ayam.Gunakan es batu untuk menggumpalkan lemak dengan cepat agar mudah dibuang.Pastikan mie dimasak al dente untuk tekstur terbaik.Sup sisa bisa dibekukan dalam wadah individu untuk persiapan makan yang mudah.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.