CookPal AI
recipe image

Pasta Ayam Parmesan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Saus Tomat

    • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
    • 🧄 2 siung bawang putih ukuran sedang, dikupas dan dihaluskan
    • 1 kaleng (28 ons) tomat yang dihancurkan
    • ½ sendok teh daun basil kering
    • ¼ sendok teh oregano kering
    • ¼ sendok teh gula
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam segar secukupnya

  • Pasta

    • 8 ons spaghetti atau linguine

  • Fillet Ayam dan Remah Roti

    • 🍗 2 potong besar dada ayam tanpa tulang dan kulit (6-8 ons per potong), dibelah melintang menjadi dua
    • 🥚 1 butir telur besar
    • ½ cangkir remah roti kering
    • Merica hitam segar secukupnya
    • ¼ cangkir minyak zaitun extra-virgin

  • Topping/Penyajian

    • ½ cangkir keju mozzarella parut sebagian skim
    • ¼ cangkir keju Parmesan parut, lebih banyak untuk disajikan

LANGKAH

1

Panaskan minyak dan bawang putih dalam panci besar dengan api sedang-tinggi hingga bawang putih mendesis. Aduk rata tomat, basil, oregano, dan gula; bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 10-12 menit hingga saus mengental. Sisihkan setengah untuk digunakan lain kali.

2

Didihkan air asin dalam panci besar. Masak spaghetti hingga empuk, sekitar 12 menit. Tiriskan dan tetap hangat.

3

Pukul-pukul potongan ayam hingga ketebalan 1/4 inci di antara dua lembar bungkus plastik.

4

Kocok telur dalam wadah dangkal. Bumbui remah roti dengan lada hitam dalam wadah dangkal lainnya.

5

Panaskan broiler oven ke pengaturan tinggi. Posisikan rak 4-5 inci dari sumber panas.

6

Lapisi ayam dalam telur, lalu remah roti. Atur potongan ayam yang sudah dilapisi pada rak kawat di atas loyang kue.

7

Panaskan ¼ cangkir minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng potongan daging selama sekitar 5 menit per sisinya hingga berwarna keemasan.

8

Letakkan potongan daging di rak kawat bersih. Taburi dengan mozzarella dan Parmesan. Panggang hingga keju meleleh dan kecokelatan, 2-3 menit.

9

Bagi pasta ke dalam piring, tambahkan potongan ayam di atasnya, dan tuangkan saus tomat di atas ayam dan pasta. Sajikan dengan keju Parmesan ekstra di meja.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

715

Kalori

  • 46g
    Protein
  • 67g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Bekukan saus ekstra untuk makanan praktis di masa depan.Pukul-pukul ayam secara merata untuk memastikan masaknya seragam.Biarkan ayam yang sudah dilapisi remah roti duduk di rak kawat sebelum digoreng untuk mencegah remah jatuh saat dimasak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.