CookPal AI
Sup Mie Soba Ayam

Sup Mie Soba Ayam

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Menit
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan dasar

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧅 ¼ bawang bombay sedang, dicincang halus
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 🥕 3 wortel sedang, dipotong-potong
    • 2 batang seledri, dipotong-potong
    • 2 (32 ons cair) kaldu ayam

  • Rempah-rempah dan bumbu

    • 1 sendok makan bubuk kari
    • 🧂 1 sendok teh garam, atau lebih sesuai selera
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • ½ sendok teh merica putih bubuk

  • Protein dan pati

    • 1 sendok makan mentega
    • 🍗 3 (5 ons) dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong dadu
    • 4 (8 ons) bungkus mie soba kering
    • ½ cangkir kacang polong beku

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis selama 2 menit. Masukkan wortel dan seledri, tumis selama 2 menit lagi. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Aduk bubuk kari, garam, dan kedua jenis merica. Kecilkan api hingga mendidih kecil.

2

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan tumis hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 5 hingga 7 menit.

3

Tambahkan ayam yang sudah dimasak ke dalam kaldu yang sedang mendidih kecil dan didihkan kembali. Tambahkan mie soba dan kacang polong, masak sambil diaduk sesekali hingga mie empuk namun masih kenyal, sekitar 5 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

524

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 91g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit minyak wijen sebelum disajikan.Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan sejumput serpihan cabai atau sedikit saus pedas.Mie soba cepat matang, jadi hati-hati jangan sampai terlalu matang.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.