CookPal AI
recipe image

Chickpea Tikka Masala

Biaya $5.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $5.5

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 1 sdm minyak zaitun
    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, diiris tipis
    • 1 sdt garam masala
    • 1/4 sdt jinten bubuk
    • 1/8 sdt merica hitam
    • 🍅 1 sdm pasta tomat
    • 1 1/2 sdt pasta jahe
    • 1/2 sdt pasta bawang putih
    • 1/2 cabai jalapeño segar ukuran sedang
    • 2 kaleng (15-ons) kacang chickpea, bilas dan tiriskan
    • 1 kaleng (8-ons) saus tomat
    • 1/4 sdt gula
    • 🧂 1/4 sdt garam
    • 1/8 sdt cabai merah bubuk
    • 3/4 cangkir air
    • 1/4 cangkir susu setengah-setengah
    • 1/4 cangkir ketumbar segar
    • 4 cangkir nasi basmati panas yang sudah matang

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan wortel, masak selama 5–6 menit hingga empuk.

3

Tambahkan garam masala, jinten, dan merica hitam; aduk hingga harum, sekitar 30 detik.

4

Tambahkan pasta tomat, pasta jahe, pasta bawang putih, dan cabai jalapeño; masak dan aduk selama 2 menit.

5

Tambahkan chickpea, saus tomat, gula, garam, dan cabai merah bubuk. Masak dengan api sedang-tinggi hingga panas, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.

6

Tambahkan air dan susu setengah-setengah. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 1 menit; tambahkan lebih banyak air untuk hidangan yang lebih berkuah, jika diinginkan.

7

Hiasi dengan ketumbar dan sajikan hangat dengan nasi basmati panas atau naan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

485

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 80g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan santan alih-alih susu setengah-setengah untuk opsi vegan.Sajikan dengan naan untuk paduan gaya India yang autentik.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan mengurangi atau menambah cabai merah bubuk atau jalapeño.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.