CookPal AI
recipe image

Chile Garlic BBQ Salmon

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🐟 1,36 kilogram salmon utuh, dibersihkan

  • Saus dan Bumbu

    • ¼ cangkir kecap asin
    • 1 sendok makan saus cabai
    • 1 sendok makan jahe segar cincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang
    • 🍋 1 jeruk nipis, diperas airnya
    • 1 jeruk nipis, diambil kulitnya
    • 1 sendok makan gula merah

  • Sayuran

    • 🧅 3 daun bawang, dicincang

LANGKAH

1

Siapkan panggangan luar ruangan dengan panas tinggi.

2

Potong ekor dan sirip dari salmon. Buat beberapa sayatan dangkal di kulit salmon. Letakkan salmon di atas 3 lembar besar aluminium foil yang sedikit tumpang tindih.

3

Dalam sebuah mangkuk, aduk bersama kecap asin, saus cabai, jahe, dan bawang putih. Campurkan jus jeruk nipis, kulit jeruk nipis, dan gula merah. Sendokkan saus di atas salmon.

4

Lipat aluminium foil menutupi salmon, dan cubit tepi untuk menyegelnya.

5

Jika menggunakan arang panas, pindahkan ke satu sisi panggangan. Letakkan ikan di sisi panggangan yang tidak memiliki arang langsung di bawahnya, dan tutup penutupnya. Jika menggunakan panggangan gas, letakkan ikan di satu sisi, dan matikan api langsung di bawahnya; tutup penutupnya. Masak selama 25 hingga 30 menit.

6

Pindahkan ke piring saji, dan tuangkan jus apa pun yang terkumpul di dalam foil di atas ikan. Taburi dengan daun bawang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

438

Kalori

  • 46g
    Protein
  • 5g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan masakan merata, pastikan salmon diletakkan pada panas tidak langsung.Kulit jeruk nipis menambah rasa sitrus segar yang menyeimbangkan kepedasan saus cabai.Sajikan dengan lauk sayuran kukus atau nasi untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.