CookPal AI
recipe image

Iga Babi Cina

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Saus

    • 3 sendok makan saus hoisin
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 🍯 1 sendok makan madu
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan sake (atau anggur beras Cina)
    • 1 sendok teh cuka beras
    • 🍋 1 sendok teh jus lemon
    • 1 sendok teh jahe segar parut
    • 🧄 ½ sendok teh bawang putih segar parut
    • ¼ sendok teh lima rempah Cina

  • Bahan Utama

    • 1 pon iga babi

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan saus hoisin, saus tomat, madu, kecap asin, sake, cuka beras, jus lemon, jahe, bawang putih, dan lima rempah dalam piring kaca dangkal. Letakkan iga di dalam piring dan balikkan untuk melapisi. Tutup dan marinasi dalam lemari es selama 2 jam atau hingga semalaman.

3

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Isi nampan panggangan dengan air secukupnya untuk menutupi bagian bawah. Letakkan rak di atas nampan; susun iga di atas rak.

4

Masak dalam oven yang telah dipanaskan pada rak tengah selama 40 menit, balikkan dan oleskan dengan marinasi setiap 10 menit.

5

Biarkan marinasi masak selama 10 menit terakhir untuk membuat glasir. Selesai di bawah pemanggang jika diinginkan. Buang sisa marinasi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

503

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, biarkan iga dimarinasi semalaman di lemari es.Selesaikan iga di bawah pemanggang untuk glasir yang karamel.Anda dapat mengganti sake dengan sherry kering atau hilangkan jika tidak tersedia.Sajikan iga dengan nasi kukus dan brokoli tumis untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.