CookPal AI
recipe image

Telur Teh Cina

Biaya $4.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 Porsi
  • $4.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Cair

    • 💧 3 cangkir air
    • 2 sendok makan daun teh hitam
    • 🧂 1 sendok makan kecap asin
    • 🧂 1 sendok makan kecap hitam

  • Rempah-rempah

    • 🍊 1 sendok makan kulit jeruk mandarin
    • 🌿 1 (2 inci) batang kayu manis
    • 2 biji bunga lawang
    • 🧂 1 ¼ sendok teh garam, dibagi

  • Protein

    • 🥚 8 butir telur besar

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan 3 cangkir air, daun teh, kecap asin, kecap hitam, kulit jeruk, kayu manis, bunga lawang, dan 1/4 sendok teh garam dalam panci besar; didihkan. Kecilkan api, tutup, dan rebus selama 3 jam.

3

Sementara itu, masukkan telur dan sisa 1 sendok teh garam ke dalam panci sedang; tutup dengan air dingin. Didihkan, kecilkan api, dan rebus selama 20 menit.

4

Angkat dari api, tiriskan, dan dinginkan. Ketuk telur yang sudah dingin dengan bagian belakang sendok untuk memecahkan kulitnya; jangan lepaskan kulitnya.

5

Angkat panci dari api. Tambahkan telur dan biarkan meresap setidaknya selama 8 jam, atau untuk rasa yang lebih kaya hingga 1 ½ hari.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

75

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan telur yang lebih segar untuk rasa dan penampilan yang lebih baik.Pecahkan kulit telur dengan hati-hati untuk memastikan pola marmer yang merata.Simpan telur teh di lemari es hingga satu minggu.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.