CookPal AI
recipe image

Chirashi Bowl

Biaya $25, simpan $35

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Nasi

    • 💧 3 cangkir air
    • 2 cangkir beras sushi
    • 🧂 1 sendok teh garam (Opsional)
    • ½ cangkir cuka beras
    • 🍚 ¼ cangkir gula putih

  • Topping Protein

    • 🥚 3 butir telur besar, dikocok
    • 🐟 ½ pon tuna kelas sushi, diiris
    • 🐟 ½ pon salmon kelas sushi, diiris
    • 🍤 1 pon udang matang

  • Sayuran dan Hiasan

    • 🥕 1 wortel, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 🥒 1 mentimun sedang, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 🥑 1 alpukat, dicincang
    • 🍄 ½ cangkir jamur cincang
    • 1 ikat daun bawang, dicincang
    • ¼ cangkir jahe acar cincang

LANGKAH

1

Campurkan beras, air, dan garam dalam panci. Didihkan dengan api kecil, lalu kecilkan api hingga sangat rendah, tutup, dan masak selama 15 menit.

2

Sementara beras dimasak, campurkan cuka beras dan gula bersama-sama sampai gula larut.

3

Panaskan wajan di atas api sedang. Tuangkan telur yang sudah dikocok dan masak sampai mengeras, sekitar 5 menit. Biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dadu.

4

Di wajan yang sama, masak wortel dengan api kecil hingga sedikit melunak, sekitar 5 menit.

5

Angkat beras dari api dan biarkan selama minimal 5 menit.

6

Pindahkan beras ke mangkuk besar. Tambahkan campuran cuka-gula dan aduk, gunakan kipas atau pengering rambut untuk meniupkan udara ke atas beras agar menjadi lengket dan mengkilap. Aduk perlahan selama 3-5 menit.

7

Atur tuna, salmon, dan udang di atas beras. Hiasi dengan telur, wortel, mentimun, alpukat, jamur, daun bawang, dan jahe acar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

425

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 54g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ikan tuna kelas sushi berkualitas tinggi untuk rasa dan keamanan terbaik.Kipas atau pengering rambut dapat membantu mencapai tekstur ideal untuk beras.Jangan ragu untuk memodifikasi topping sesuai preferensi pribadi, seperti menambahkan rumput laut atau lebih banyak sayuran.Sajikan Chirashi Bowl segera untuk rasa yang paling segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.