CookPal AI
Tart Buah Cokelat

Tart Buah Cokelat

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Menit
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • ½ cangkir gula putih
    • 4 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
    • 1 sejumput garam

  • Mentega dan Lemak

    • 🧈 ½ cangkir mentega
    • 🧈 3 sendok makan mentega

  • Telur

    • 🥚 1 butir telur
    • 🥚 1 kuning telur
    • 🥚 2 butir telur

  • Bahan Cair

    • 🥛 2 cangkir susu

  • Perasa Krim Pastry

    • ⅓ cangkir gula putih
    • 6 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍋 1 (2 inci) kulit lemon

  • Topping Buah

    • 🍒 7 buah ceri segar yang sudah dibuang bijinya, atau sesuai selera
    • 🍑 2 buah persik segar - dikupas, dibuang bijinya, dan diiris
    • 🥝 2 buah kiwi besar, dikupas dan diiris

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Kocok tepung, gula, bubuk kakao, dan garam bersama-sama. Potong-potong mentega sampai campuran menyerupai tepung kasar. Masukkan telur dan kuning telur hingga terbentuk adonan.

3

Gulung adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung dan pindahkan ke loyang tart berukuran 9 inci dengan dasar yang bisa dilepas.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit atau hingga kering. Biarkan dingin.

5

Siapkan krim pastry: Didihkan susu dalam panci sambil mengocok telur, gula, dan tepung dalam mangkuk terpisah.

6

Secara bertahap kocok susu panas ke dalam campuran telur, kembalikan ke panci, tambahkan kulit lemon, dan masak sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.

7

Angkat dari api, buang kulit lemon, dan biarkan krim dingin.

8

Isi kerangka tart yang sudah dingin dengan krim pastry dan atur ceri di tengah. Kelilingi dengan irisan persik dan kiwi dalam bentuk lingkaran.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

478

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 66g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Krim pastry bisa dibuat sehari sebelumnya dan disimpan dalam lemari es.Gunakan buah musiman untuk topping agar lebih enak dan segar.Pastikan kerangka tart benar-benar dingin sebelum diisi agar tetap renyah.