CookPal AI
recipe image

Kue Natal

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Buah-buahan dan Kacang-kacangan

    • 2 (8 ons) wadah ceri yang diawetkan
    • 1 (8 ons) wadah kulit jeruk sitrus yang diawetkan
    • 🌰 2 (2,25 ons) paket kacang almond kupas yang diiris tipis
    • 2 cangkir kismis
    • 1 cangkir kismis hitam kering
    • 1 cangkir kurma, dibuang bijinya dan dicincang

  • Cairan

    • ½ cangkir brandy
    • ¾ cangkir molase
    • 🍎 ¾ cangkir jus apel

  • Bahan Kering

    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1 sendok teh allspice bubuk
    • 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Produk Susu

    • 🧈 1 cangkir mentega tanpa garam, dilembutkan

  • Pemanis

    • 2 cangkir gula merah padat

  • Lainnya

    • 🥚 6 telur besar

LANGKAH

1

Campurkan ceri yang diawetkan, kulit sitrus, dan almond dalam mangkuk sedang. Tambahkan kismis, kismis hitam, dan kurma; tuangkan brandy dan aduk hingga tercampur. Tutup dan biarkan selama 2 jam atau semalaman.

2

Panaskan oven hingga 275°F (135°C). Olesi loyang kue buah berukuran 8 inci yang dalam, lapisi dengan kertas roti, dan olesi lagi.

3

Baluri buah yang direndam brandy dengan 1/2 cangkir tepung.

4

Aduk rata sisa tepung, cengkeh, allspice, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang.

5

Aduk molase dan jus apel bersama-sama dalam mangkuk terpisah hingga tercampur.

6

Kocok mentega dalam mangkuk besar hingga ringan dan mengembang. Masukkan gula merah dan telur secara bertahap.

7

Tambahkan campuran tepung dalam empat tahap, bergantian dengan campuran molase.

8

Lipat buah yang sudah dibaluri tepung, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

9

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi keluar bersih, sekitar 3 hingga 3-1/2 jam.

10

Angkat kue dari loyang dan lepaskan kertas roti. Dinginkan kue sepenuhnya, lalu bungkus longgar dengan kertas lilin dan simpan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

645

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 113g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Merendam buah kering semalaman meningkatkan rasa kue.Mengolesi dan melapisi loyang mencegah lengket dan memastikan pengeluaran yang mulus.Simpan kue buah dalam wadah kedap udara untuk kesegaran dan perkembangan rasa yang lebih baik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.