Panaskan oven hingga 250 derajat F (120 derajat C). Semprotkan loyang dangkal besar dengan semprotan masak, lalu isi dengan popcorn. Letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan saat menyiapkan karamel.

Campurkan gula merah, sirup jagung, mentega, dan garam dalam panci berat 2 liter di atas api sedang; aduk terus hingga campuran mendidih.

Berhenti mengaduk, dan didihkan campuran selama 5 menit.

Angkat dari api dan aduk soda kue dan vanila hingga tercampur rata.

Tuangkan sirup di atas popcorn yang sudah dipanaskan dan aduk hingga rata terlapisi.

Kembalikan ke oven dan panggang selama 45 menit, aduk sesekali.

Angkat dari oven dan sebarkan di atas lembaran aluminium besar yang diolesi semprotan masak.