Dalam wajan besar anti lengket, tumis potongan daging ayam dengan garam dan lada sesuai selera. Tambahkan jamur, paprika merah, dan paprika kuning, masak hingga sayuran empuk.

Masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

Dalam panci besar, lelehkan mentega dan campur tepung. Aduk secara bertahap kaldu ayam dan susu setengah-setengah. Masak di atas api sedang-rendah sambil terus diaduk sampai saus mulai mengental.

Tambahkan garam bawang putih, merica hitam bubuk secukupnya, dan campur keju Swiss serta Parmesan. Lanjutkan pemanasan dan aduk sampai keju meleleh.