CookPal AI
recipe image

Tiramisu Italia Klasik

Biaya $18, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porsi
  • $18

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 🥚 6 butir telur besar, pisahkan kuning dan putih, bagi
    • 🧂 3 sendok makan gula
    • 🧀 2 wadah keju mascarpone (8,8 ons)
    • 4 sendok makan liqueur amaretto, bagi
    • ☕ 1 ½ cangkir espresso yang sudah diseduh, dinginkan
    • 1 ½ bungkus ladyfingers (sekitar 30)
    • 🍫 1 sendok makan bubuk kakao, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk dengan mixer elektrik hingga ringan dan krim. Tambahkan keju mascarpone dan 2 sendok makan amaretto. Kocok hingga rata.

2

Kocok putih telur dalam mangkuk kaca, logam, atau keramik dengan pengocok bersih hingga membentuk puncak kaku. Lipat putih telur yang sudah dikocok ke dalam campuran mascarpone.

3

Tuangkan espresso dan sisa 2 sendok makan amaretto ke dalam piring dangkal. Aduk rata. Satu per satu, celupkan ladyfinger dengan cepat ke dalam campuran espresso dan susun di dasar piring kaca berukuran 8 inci.

4

Setelah dasar piring tertutupi dengan lapisan ladyfinger yang direndam espresso secara merata, tambahkan 1/2 bagian campuran mascarpone. Ulangi dengan lapisan ladyfinger lainnya, diikuti dengan sisa campuran mascarpone. Dinginkan dalam lemari es selama sekitar 4 jam.

5

Taburi dengan bubuk kakao sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

601

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan putih telur mencapai puncak kaku untuk tekstur yang lebih ringan dan lembut.Jangan merendam ladyfinger terlalu lama dalam espresso agar tidak terlalu lembek.Simpan tiramisu dalam lemari es setidaknya selama 4 jam, atau idealnya semalaman, untuk rasa yang optimal.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.