CookPal AI
recipe image

Beef Stroganoff yang Elegan

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥩 2 pon steak sirloin, dipukul hingga ketebalan 1/4 inci dan dipotong menjadi strip 1 x 1 1/2 inci
    • 🍷 ½ cangkir anggur merah
    • 🧅 1 bawang kecil, dicincang halus
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🍄 2 cangkir jamur iris kalengan
    • 1 kaleng (10 ons) kaldu sapi
    • ½ cangkir air
    • 1 sendok makan saus Worcestershire
    • 🍝 2 cangkir mie matang panas

  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh paprika
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 2 sendok teh serpihan lada merah
    • 1 sendok teh mustard kuning siap pakai

  • Produk Susu

    • 🧈 ¼ cangkir mentega tawar
    • ⅓ cangkir keju krim
    • ⅓ cangkir krim asam

LANGKAH

1

Campurkan steak dan anggur merah dalam mangkuk; marinasi selama 15 hingga 30 menit.

2

Campurkan tepung, garam, paprika, dan merica dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Angkat steak dari marinasi dan kocok untuk menghilangkan kelebihan. Sisihkan dan simpan marinasi anggur merah. Tambahkan steak ke campuran tepung; kocok untuk melapisi.

3

Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan steak, bawang, dan bawang putih; masak dan aduk hingga steak berwarna cokelat dan bawang menjadi lunak dan transparan, 10 hingga 15 menit.

4

Aduk jamur, kaldu sapi, air, marinasi anggur merah yang disisihkan, saus Worcestershire, serpihan lada merah, dan mustard ke dalam campuran steak hingga tercampur; didihkan. Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan hingga steak sangat empuk, sekitar 1 jam.

5

Aduk keju krim dan krim asam ke dalam campuran steak; masak dan aduk hingga panas sepenuhnya, 2 hingga 3 menit. Sajikan di atas mie matang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

470

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, marinasi steak selama 30 menit penuh.Sajikan dengan sayuran hijau segar atau salad sebagai hidangan samping untuk makanan yang seimbang.Untuk menghemat waktu, masak mie terlebih dahulu saat steak direbus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.