Pad Thai Klasik
Biaya $12.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $12.5
Pad Thai Klasik
Biaya $12.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $12.5
BAHAN-BAHAN
Mie
- 🍜 8 ons mie beras lebar sedang
Minyak Masak
- 🛢 3 sendok makan minyak sayur
Protein
- 🍗 ¼ pon ayam cincang
- 🍤 ½ pon udang mentah yang dikupas dan dibersihkan dari urat punggung
Bumbu & Penyedap
- 🌶 1 sendok teh saus cabai pedas
- 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh jahe segar parut
Sayuran
- 🌶 1 paprika merah, iris tipis
- 1 ½ cangkir kecambah kacang
- 🧄 3 daun bawang, iris tipis
Dasar Saus
- 🥣 ½ cangkir kaldu sayur atau ayam
- 🍅 ½ cangkir Heinz Tomato Ketchup
- 🍋 ¼ cangkir jus jeruk nipis
- 🍬 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan kecap ikan
Topping
- 🌿 ¼ cangkir daun ketumbar atau peterseli segar
- 🥜 Kacang tanah cincang
LANGKAH
Tutupi mie dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit; tiriskan dengan baik dan sisihkan.
Panaskan separuh minyak dalam wajan atau penggorengan besar di atas api tinggi. Remukkan ayam dan tambahkan saus cabai; tumis selama 3 hingga 5 menit atau hingga berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan di atas nampan.
Tambahkan sisa minyak dan paprika ke dalam wajan; tumis selama 3 menit. Tambahkan udang dan tumis selama 2 menit.
Aduk bawang putih, jahe, kaldu, ketchup, jus jeruk nipis, gula, dan kecap ikan. Didihkan. Tambahkan mie dan daging yang sudah disisihkan; aduk rata. Panaskan hingga matang.
Tambahkan kecambah dan aduk perlahan. Taburi dengan daun bawang, ketumbar, dan kacang tanah.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
553
Kalori
- 30gProtein
- 70gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Rendam mie beras dalam air hangat tapi jangan mendidih untuk mencegah terlalu matang.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menyesuaikan jumlah saus cabai sesuai selera Anda.Gunakan kulit udang untuk membuat kaldu cepat guna meningkatkan rasa jika diinginkan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.