CookPal AI
recipe image

Fondue Swiss Klasik

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Keju

    • 🧀 2 ½ cangkir keju Gruyère parut
    • 🧀 2 ½ cangkir keju Emmental parut

  • Pengental

    • 2 sendok makan tepung jagung

  • Aromatik

    • 🧄 1 siung bawang putih, dibelah dua

  • Cairan

    • 🍷 1 ½ cangkir anggur putih kering

  • Pelengkap

    • 🥖 1 (8 inci) roti Prancis, dipotong dadu
    • 🥔 1 pon kentang bayi yang sudah dimasak
    • 1 cangkir acar kecil (cornichons)
    • 🧅 1 cangkir bawang merah mutiara asin

LANGKAH

1

Campurkan keju Gruyère, keju Emmental, dan tepung jagung dalam mangkuk. Aduk hingga keju terbalut secara merata. Sisihkan.

2

Gosokkan sisi potongan bawang putih ke seluruh bagian dalam panci fondue atau panci saus berat. Tambahkan anggur dan letakkan di atas api sedang. Didihkan hingga mendidih kecil, lalu tambahkan campuran keju dan tepung jagung secara bertahap. Aduk dengan spatula, aduk perlahan dengan gerakan angka delapan, sampai semua keju ditambahkan dan fondue menjadi halus dan homogen. Kurangi panas ke sedang-rendah jika fondue mendidih terlalu kuat.

3

Segera sajikan fondue, lebih baik di atas pemanas. Jika Anda menggunakan panci saus di kompor untuk memanaskan fondue, Anda bisa memindahkan fondue dengan hati-hati ke panci fondue untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

902

Kalori

  • 52g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 49g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan kentang bayi rebus, acar kecil (cornichons), dan bawang merah asin untuk pengalaman Swiss yang autentik.Gosokkan bawang putih pada panci fondue untuk aroma tambahan tanpa mengalahkan rasa keju.Tambahkan sedikit kirsch untuk sentuhan Swiss klasik tepat sebelum disajikan.Gunakan anggur putih kering berkualitas baik untuk hasil terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.