CookPal AI
recipe image

Flan Keju Kelapa

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Gula dan Pemanis

    • 🧂 1 cangkir gula putih
    • 1 kaleng (10 ons) susu kental manis
    • 1 kaleng (15 ons) krim kelapa (seperti Coco Lopez)
    • 1 kaleng (14 ons) santan

  • Produk Susu dan Telur

    • 🥚 8 butir telur besar
    • 12 ons keju krim, suhu ruangan
    • 1 kaleng (12 ons) susu evaporasi

  • Perasa dan Alkohol

    • 1 sendok makan rum rasa kelapa (seperti Bacardi Coconut)
    • 2 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Masukkan gula dalam panci tahan panas dan masak dengan api sedang-rendah, aduk dengan sendok kayu hingga meleleh dan berwarna keemasan, sekitar 10 menit. Tuangkan karamel panas ke dalam loyang dan putar untuk melapisi bagian bawah dan sisi-sisinya. Biarkan dingin.

3

Blender telur, keju krim, dan susu kental manis. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan santan, krim kelapa, susu evaporasi, rum, dan ekstrak vanila. Kocok hingga tercampur.

4

Tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang yang dilapisi karamel. Letakkan loyang dalam bak air di dalam wajan panggangan, panggang selama 1 jam hingga mengeras. Dinginkan di atas rak kawat.

5

Simpan di lemari es hingga siap disajikan. Geserkan pisau di sekitar tepi dan balikkan ke piring saji. Sendokkan sisa karamel di atas flan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

398

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 42g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju krim suhu ruangan untuk memastikan pencampuran yang halus.Berhati-hatilah saat menuangkan karamel panas untuk menghindari luka bakar.Simpan flan dalam lemari es semalaman untuk tekstur optimal.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.