Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Lelehkan gula dengan api kecil dalam wajan antilengket hingga karamel. Goyangkan wajan perlahan untuk mencampurnya, tetapi hindari pengadukan. Tuangkan gula yang dilelehkan ke dalam loyang kaca berkapasitas 3 liter untuk melapisi dasarnya.

Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan mixer listrik hingga halus. Tambahkan susu kental, susu evaporasi, santan, susu utuh, dan ekstrak vanila. Aduk selama 2 menit hingga tercampur rata.

Tuangkan campuran telur di atas gula yang dikaramelkan dalam loyang. Letakkan loyang tersebut ke dalam loyang yang lebih besar berisi air setinggi 1 inci. Panggang selama 1 jam hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

Angkat dari bak air dan dinginkan selama 4 jam atau semalaman hingga benar-benar dingin.