Aduk rata tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengahnya dan tambahkan minyak, air hangat, telur yang sudah dikocok, dan cuka. Aduk hingga adonan terbentuk, uleni hingga halus, dan dinginkan selama minimal 1 jam.

Rebus dan haluskan kentang russet yang telah dikupas, kemudian sisihkan untuk isian.

Masak bawang, daging sapi asin, kol, dan mentega dalam wajan hingga berwarna kecokelatan. Campur dengan kentang tumbuk, bumbui dengan garam dan cayenne, dan dinginkan.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan lapisi 2 loyang dengan alas silikon.

Bagi adonan menjadi dua, giling, isi dengan campuran kentang, dan tutup ujungnya. Bentuk menjadi knish individu, olesi bagian atas dengan campuran telur.