Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Olesi loyang kue berukuran 9 inci atau loyang springform.

Krimkan ½ cangkir mentega dan ¼ cangkir gula putih hingga halus. Ayak bersama tepung, baking powder, dan 1 sendok teh jahe bubuk. Tambahkan campuran tepung ke dalam mentega dan gula, aduk hingga tercampur, membentuk adonan yang kaku.

Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 15 hingga 20 menit atau hingga shortcake menjadi kokoh dan berwarna keemasan pucat di atasnya. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama sepuluh menit, lalu keluarkan dari loyang dan biarkan dingin di rak pendingin.

Pindahkan kue ke piring saji. Campurkan gula bubuk, ¼ cangkir mentega, sirup emas, dan 1 sendok teh jahe bubuk dalam panci; panaskan di atas api sedang-rendah hingga mentega dan gula meleleh.