CookPal AI
recipe image

Potongan Daging Babi Konsomme

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 6 potongan daging babi
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🍚 1 cangkir beras putih berbutir panjang, belum dimasak
    • 1 cangkir konsomme sapi
    • 💧 ½ cangkir air
    • 🧅 1 buah bawang bombay ukuran sedang, diiris tipis

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Letakkan tepung ke dalam wadah dangkal. Bumbui potongan daging babi di kedua sisinya dengan garam dan merica, lalu celupkan ke dalam tepung untuk melapisi secara ringan.

3

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan potongan daging babi dan masak hingga kecokelatan, sekitar 3 menit per sisi. Tiriskan di atas tisu dapur.

4

Campurkan beras, konsomme, dan air bersama-sama dalam loyang besar. Atur irisan bawang di atas beras dan letakkan potongan daging babi di atasnya.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga beras empuk dan daging babi sedikit berwarna merah muda di tengah, sekitar 1,5 jam. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan setidaknya 145 derajat F (63 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

323

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti konsomme sapi dengan konsomme ayam untuk profil rasa yang berbeda.Pastikan potongan daging babi tidak terlalu padat dalam wajan agar pencoklatannya merata.Untuk opsi bebas gluten, gantilah tepung serbaguna dengan alternatif bebas gluten.Menyajikan dengan lauk sayuran kukus dapat meningkatkan keseimbangan nutrisi dari hidangan ini.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.