Cuci tangan dengan sabun dan air.

Bilas kacang kering secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran dan puing-puing.

Masukkan kacang ke dalam panci besar dan tambahkan 10 cangkir air.

Rebus air dan kacang sampai mendidih, lalu kecilkan api menjadi api kecil.

Masak kacang dengan lembut, aduk sesedikit mungkin untuk menghindari kerusakan.

Cicipi kacang secara berkala untuk memeriksa tingkat kelembutan yang diinginkan.

Untuk bahan asam seperti tomat atau jus lemon, tambahkan pada tahap akhir untuk menghindari memperlambat proses memasak.