CookPal AI
recipe image

Sup Kepiting

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam
    • 🧅 1 bawang kuning, cincang halus
    • 4 tangkai seledri, potong menjadi irisan 1/4 inci
    • 1 sendok makan thyme segar cincang halus
    • 🧂 Garam dan merica bubuk secukupnya

  • Broth and Cream

    • 🥔 7 kentang, potong menjadi potongan 1/2 inci
    • 🥛 2 cangkir susu utuh
    • 1 kaleng (15 ons) kaldu ikan
    • 🍶 1 cangkir krim kocok berat
    • 1 botol (8 ons) jus kerang

  • Seafood

    • 🦀 1 ½ pon daging kepiting Dungeness, cincang

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Masak dan aduk bawang, seledri, thyme, garam, dan merica dalam mentega panas sampai bawang dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2

Aduk kentang, susu, kaldu, krim, dan jus kerang ke dalam campuran bawang. Didihkan; masak sampai kentang lunak, sekitar 10 menit.

3

Tuangkan campuran kaldu ke dalam blender tidak lebih dari setengah penuh. Tutup dan tahan tutupnya; nyalakan beberapa kali sebelum membiarkan blender menyala untuk menghaluskan. Haluskan dalam batch sampai lembut.

4

Kembalikan sup yang telah dihaluskan ke dalam panci dan aduk daging kepiting. Masak sampai sup panas dan kepiting terpanaskan seluruhnya, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

560

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 52g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Untuk saus yang lebih kental, gunakan lebih banyak krim dan kurangi susu.Anda juga bisa menghias dengan peterseli segar atau perasan air jeruk lemon untuk kesegaran tambahan.Jika memanaskan sisa makanan, lakukan dengan api kecil untuk menghindari penggumpalan krim.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.