Biscotti Cranberry-Jeruk
Biaya $8.5, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsi
- $8.5
Biscotti Cranberry-Jeruk
Biaya $8.5, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Basah
- ½ cangkir mentega pada suhu ruangan
- 1 cangkir gula putih
- 🥚 2 butir telur
- 1 sendok makan kulit jeruk (Opsional)
- 1 sendok teh ekstrak jeruk
- ¼ sendok teh ekstrak almond
Bahan Kering
- 2 ¾ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 1 (6 ons) paket kismis manis kering (seperti Craisins®)
LANGKAH
Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
Kocok mentega dan gula bersama-sama dalam mangkuk sampai campuran menjadi lembut. Kocok telur, kulit jeruk, ekstrak jeruk, dan ekstrak almond.
Aduk tepung, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk terpisah; campur bahan kering ke dalam bahan basah untuk membuat adonan yang kaku. Campurkan kismis manis ke dalam adonan.
Bentuk adonan menjadi bola, potong menjadi dua bagian, dan bentuk setiap bagian menjadi log. Tempatkan log di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai tepinya berwarna cokelat muda, sekitar 20 hingga 25 menit. Biarkan log dingin sepenuhnya di rak kawat.
Potong log menjadi irisan secara diagonal dan letakkan irisan di atas loyang berlapis kertas roti. Panggang biscotti sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 7 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
294
Kalori
- 4gProtein
- 50gKarbohidrat
- 9gLemak
💡 Tips
Jika Anda tidak memiliki oven konveksi, pertimbangkan untuk menaikkan suhu sebesar 50 derajat untuk mencapai warna kecokelatan yang sama.Gunakan pisau bergerigi untuk memotong biscotti agar hasil potongan lebih rapi.Simpan biscotti panggang dalam wadah kedap udara hingga dua minggu untuk menjaga kerenyahannya.Cocok untuk hadiah selama hari libur!
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.