CookPal AI
recipe image

Biscotti Cranberry Pistachio

Biaya $6, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 36 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Basah

    • ¾ cangkir gula putih
    • ¼ cangkir minyak zaitun ringan
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • ½ sendok teh ekstrak almond
    • 🥚 2 butir telur besar

  • Bahan Kering

    • 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 ¼ sendok teh garam

  • Tambahkan Bahan

    • 1 ½ cangkir kacang pistachio
    • ½ cangkir cranberry kering

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C). Alasi loyang kue dengan kertas roti.

2

Campurkan gula dan minyak hingga tercampur rata. Tambahkan vanila dan ekstrak almond, lalu kocok telur.

3

Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Aduk secara bertahap ke dalam campuran telur hingga tercampur. Masukkan pistachio dan cranberry.

4

Bagi adonan menjadi dua. Bentuk tiap bagian menjadi balok berukuran 12x2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Gunakan tangan basah jika adonan lengket.

5

Panggang balok-balok tersebut dalam oven yang telah dipanaskan sampai berwarna cokelat muda selama sekitar 35 menit. Dinginkan selama 10 menit.

6

Turunkan suhu oven menjadi 275 derajat F (135 derajat C) saat balok-baloknya dingin.

7

Potong balok secara diagonal menjadi irisan tebal ¾ inci. Letakkan kue dengan sisi potongan menghadap ke bawah di atas loyang kue.

8

Panggang hingga kue kering, selama 8–10 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

92

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tangan dingin atau tangan basah untuk lebih mudah menangani adonan yang lengket.Simpan biscotti dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.Mereka adalah hadiah yang sempurna selama musim liburan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.