Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi loyang gulung berukuran 10x15 inci dengan margarin dan lapisi dengan kertas lilin.

Campurkan tepung, kayu manis, baking powder, jahe, pala, dan garam dalam mangkuk sedang untuk menyiapkan campuran kering.

Kocok gula dan telur dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik sampai tercampur rata. Aduk dalam ⅔ cangkir pure labu. Tambahkan campuran kering; aduk sampai baru saja tercampur. Tuangkan adonan ke dalam loyang gulung yang sudah disiapkan.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih, sekitar 15 menit. Biarkan dingin di loyang selama 10 menit.

Balikkan kue ke handuk bersih. Lepaskan kertas lilin. Mulailah dari sisi pendek, gulung kue dengan handuk menjadi bentuk log; biarkan dingin sepenuhnya selama 30 menit.

Saat kue dingin, kocok keju krim, gula bubuk, mentega, 1 sendok makan pure labu, dan ekstrak vanila sampai halus untuk membuat isian.

Buka gulungan kue yang sudah dingin dan oleskan isian secara merata di atasnya. Gulung kue tanpa handuk; bungkus dengan plastik.