Didihkan panci besar berisi air di atas api tinggi; tambahkan makaroni dan 4 1/2 sendok teh garam. Masak pasta hingga baru saja empuk, sekitar 5 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.

Semprotkan bagian dalam slow cooker dengan semprotan masak. Tambahkan pasta ke dalam slow cooker dan aduk bersama susu, susu evaporasi, mentega, keju krim, dan merica. Kocok telur dan kuning telur dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata; aduk ke dalam campuran pasta. Sisihkan 3/4 cangkir keju parut. Aduk keju yang tersisa ke dalam campuran pasta, tutup, dan masak dengan suhu Rendah hingga berbuih dan sedikit berwarna cokelat di tepinya, sekitar 1 1/2 jam.