CookPal AI
recipe image

Tortellini Alfredo Jamur Krim

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 (20 ons) paket tortellini keju dingin
    • 🧈 8 sendok makan mentega, dibagi
    • 2 (8 ons) paket jamur portobello bayi iris
    • 🧅 ½ cangkir bawang cincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 cangkir susu setengah-setengah
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • ¼ sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sejumput merica cayenne
    • ¾ cangkir keju Parmesan parut
    • ½ sendok teh thyme segar cincang, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Isi panci besar dengan air dan 1 sendok makan minyak zaitun; didihkan. Aduk tortellini dan masak hingga mengapung ke permukaan dan isinya panas, sekitar 7 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk besar.

2

Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tumis jamur, bawang, dan bawang putih hingga sayuran menjadi lunak, sekitar 5 menit. Angkat campuran sayuran dengan sendok berlubang dan tambahkan ke mangkuk dengan tortellini.

3

Tiriskan cairan berlebih dari panci. Kecilkan api menjadi sedang dan lelehkan sisa 6 sendok makan mentega. Aduk susu setengah-setengah, garam, merica, bubuk bawang putih, dan merica cayenne. Masak, aduk sesekali, hingga kental dan berbuih, sekitar 10 menit.

4

Aduk secara bertahap keju Parmesan hingga meleleh dan saus mengental.

5

Tuang saus di atas campuran tortellini dan sayuran, dan aduk rata. Sajikan dalam mangkuk dan hiasi dengan thyme segar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

934

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 79g
    Karbohidrat
  • 57g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi yang lebih ringan, ganti susu setengah-setengah dengan campuran susu dan krim.Gunakan tortellini segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Untuk meningkatkan rasa, tumis jamur hingga berwarna cokelat keemasan sebelum menambahkan bawang dan bawang putih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.