CookPal AI
recipe image

Pasta Krim dengan Jamur dan Kacang Polong

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 225 gram pasta farfalle

  • Protein

    • 3 lembar bacon

  • Lemak dan Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok makan mentega tawar

  • Sayuran

    • 225 gram jamur baby bella, diiris
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, dicincang halus
    • 3/4 cangkir kacang polong

  • Bumbu dan Aromatik

    • 3 siung bawang putih
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok makan jus lemon
    • Garam dan merica secukupnya

  • Keju

    • 1/2 cangkir keju Parmesan parut

  • Hiasan

    • 1 sendok makan peterseli segar

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan farfalle dan masak hingga empuk dengan sedikit gigitan, sekitar 11 menit, aduk sesekali. Tiriskan pasta, sisihkan 1/2 cangkir air pasta untuk menipiskan saus nanti jika diperlukan.

2

Sementara itu, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bacon; masak sambil sesekali dibalik hingga renyah, 3 hingga 5 menit. Pindahkan bacon ke tisu untuk ditiriskan. Setelah cukup dingin untuk disentuh, remukkan dan sisihkan. Buang lemak bacon dari wajan.

3

Panaskan minyak dan mentega dalam wajan dengan api sedang; tambahkan jamur dan bawang. Masak hingga bawang transparan dan kelembapan pada jamur mulai menguap, 3 hingga 5 menit, aduk sesekali.

4

Aduk bawang putih, dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.

5

Kecilkan api, aduk susu setengah-setengah, kacang polong, dan thyme. Didihkan perlahan, dan masak hingga kacang polong panas dan saus mulai mengental, 3 hingga 4 menit. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air pasta yang disisihkan untuk menipiskannya.

6

Aduk jus lemon dan bumbui secukupnya dengan garam dan merica. Taburi dengan keju Parmesan, hiasi dengan bacon yang diremukkan dan peterseli cincang, dan sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

333

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmesan parut segar untuk rasa yang lebih baik.Anda bisa mengganti bacon dengan alternatif vegetarian jika diperlukan.Simpan air pasta untuk menyesuaikan kekentalan saus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.