CookPal AI
recipe image

Sup Kentang dan Bawang Prei Krim

Biaya $10, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu

    • 🧈 ¼ cangkir mentega
    • 🥛 2 cangkir susu setengah-setengah

  • Sayuran

    • 3 batang bawang prei (hanya bagian putih dan hijau pucat), iris tipis
    • 🥔 5 ½ cangkir kentang yang dikupas dan dipotong dadu
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang

  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
    • 1 sendok makan bubuk bawang
    • 2 sendok teh bubuk bawang putih

  • Cairan

    • 1 liter kaldu ayam

  • Pengental

    • 1 sendok makan tepung maizena

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Masak dan aduk bawang prei, bawang putih, garam, dan merica dalam mentega panas sampai bawang prei menjadi empuk dan berwarna cokelat ringan, sekitar 15 menit.

2

Aduk rata kaldu ayam dan tepung maizena dalam mangkuk sampai tepung maizena larut; tuangkan ke dalam campuran bawang prei. Tambahkan kentang ke dalam campuran kaldu dan didihkan; bumbui dengan bubuk bawang dan bubuk bawang putih.

3

Kurangi panas, tambahkan susu setengah-setengah, dan didihkan dengan api kecil sampai kentang empuk, sekitar 30 menit.

4

Angkat panci dari api dan blender sup menggunakan blender tangan sampai halus; bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Untuk opsi rendah kalori, ganti susu setengah-setengah dengan susu rendah lemak atau susu almond.Gunakan bawang prei segar untuk rasa yang lebih baik dan hindari bagian hijau yang keras.Menggunakan blender tangan memastikan kehalusan yang konsisten, tetapi blender biasa juga bisa digunakan dengan hati-hati.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.