CookPal AI
recipe image

Pai Labu Krim

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Pai

    • 200 gram tepung rendah gluten
    • πŸ§‚ 1/2 sendok teh garam
    • 🧈 85 gram mentega dingin
    • πŸ’§ 3 sendok makan air es

  • Isi Pai

    • πŸŽƒ 300 gram pure labu
    • πŸ§€ 200 gram keju krim
    • πŸ₯š 2 butir telur
    • 🍬 100 gram gula pasir
    • πŸ‚ 1 sendok teh bubuk kayu manis
    • 1/2 sendok teh bubuk kapulaga
    • πŸ₯› 1/2 cangkir krim cair

LANGKAH

1

Ayak tepung rendah gluten dan garam, tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu uleni dengan ujung jari hingga menjadi adonan kasar.

2

Tambahkan air es, uleni hingga membentuk adonan, bungkus, dan dinginkan di lemari es selama 30 menit.

3

Campurkan pure labu, keju krim, gula, dan telur hingga merata. Tambahkan bubuk kayu manis dan kapulaga untuk memberi rasa.

4

Gilas adonan, letakkan di loyang pai, tusuk-tusuk bagian bawahnya untuk mencegah mengembang, lalu panggang pendahuluan pada suhu 180℃ selama 10 menit.

5

Tuang isi pai, ratakan, dan panggang pada suhu 180℃ selama 50 menit hingga adonan mengeras.

6

Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

πŸ”₯

320

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

πŸ’‘ Tips

Pastikan keju krim berada pada suhu ruang agar mudah dicampur.Pure labu bisa disiapkan terlebih dahulu dengan memasak labu hingga matang lalu dihaluskan.Jumlah bubuk kayu manis dan kapulaga bisa disesuaikan dengan selera.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.