CookPal AI
Udang Scampi Krim

Udang Scampi Krim

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Menit
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Kering

    • 1/4 cangkir tepung
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

  • Makanan Laut

    • 🦐 24 udang besar, dikupas dan dibuang uratnya

  • Minyak dan Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Sayuran

    • 2 sendok makan bawang merah cincang halus
    • 🧄 1 siung bawang putih besar, ditekan

  • Cairan dan Produk Susu

    • 1 cangkir kaldu ayam, dibagi
    • 1/2 cangkir anggur Chardonnay
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • 🥛 1 cangkir krim kental
    • 🧈 1/2 cangkir mentega

  • Keju dan Herba

    • 1/4 cangkir keju Romano parut
    • 2 sendok makan peterseli segar cincang

LANGKAH

1

Letakkan tepung dalam wadah dangkal; bumbui dengan garam dan merica. Baluri udang dengan tepung; kibaskan kelebihannya.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang; tambahkan udang dan masak hingga berwarna merah muda, sekitar 2 menit per sisi. Angkat udang dari wajan; sisihkan. Buang semua kecuali 1 sendok makan minyak dari wajan.

3

Tambahkan bawang merah dan bawang putih; masak dan aduk hingga lembut, sekitar 2 menit.

4

Tuangkan 1/2 cangkir kaldu ayam, anggur, dan jus lemon. Didihkan hingga menyusut menjadi sekitar 3/4 cangkir, sekitar 5 menit.

5

Aduk sisa 1/2 cangkir kaldu ayam dan krim; didihkan hingga saus mengental sedikit, sekitar 10 menit lagi.

6

Tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh.

7

Kembalikan udang ke dalam wajan; didihkan hingga panas sepenuhnya, sekitar 3 menit. Taburi dengan keju Romano dan peterseli sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

657

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 55g
    Lemak

💡 Gunakan udang segar untuk tekstur dan rasa terbaik.Sajikan dengan roti renyah atau di atas pasta untuk menyerap saus krimnya.Sesuaikan garam dan merica sesuai selera untuk meningkatkan rasa.