CookPal AI
recipe image

Salad Kentang Buffalo Renyah

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kentang

    • 🥔 1,36 kilogram kentang emas bayi

  • Minyak dan Bumbu

    • 🧂 4 sendok teh garam kosher, dibagi
    • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
    • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk segar
    • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih

  • Bahan Dressing

    • 3/4 cangkir krim asam
    • 1/2 cangkir mayones
    • 1 (28 gram) bungkus bumbu ranch
    • 1/4 cangkir saus pedas Buffalo, dibagi

  • Topping dan Hiasan

    • 1 ikat daun bawang, diiris tipis, dibagi
    • 2/3 cangkir seledri cincang, dibagi
    • 🧀 1/2 cangkir keju biru yang dihancurkan, dibagi
    • 🥓 10 lembar bacon, dimasak dan dihancurkan, dibagi

LANGKAH

1

Tempatkan kentang dalam panci besar dan tutup dengan air. Tambahkan 1 sendok makan garam dan didihkan di atas api tinggi. Kecilkan ke sedang-tinggi dan masak hingga empuk, 12–15 menit; tiriskan.

2

Panaskan oven hingga 425°F (220°C) dan siapkan loyang dengan kertas roti atau aluminium foil.

3

Olesi loyang dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Pipihkan kentang menjadi ketebalan 1/4–1/2 inci dan tuangi sisa minyaknya; bumbui dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih.

4

Panggang kentang hingga renyah dan kecokelatan, balik setelah 25 menit, total sekitar 30–35 menit.

5

Campurkan krim asam, mayones, bumbu ranch, sebagian besar daun bawang, seledri, keju biru, dan bacon. Sisihkan beberapa untuk hiasan.

6

Aduk kentang panggang dengan dressing dan saus Buffalo hingga terlapisi. Hiasi dengan sisa daun bawang, seledri, keju biru, dan bacon. Siram dengan sisa saus Buffalo dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

455

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Untuk sensasi renyah ekstra, Anda bisa memanggang kentang selama 2 menit setelah pemanggangan.Anda bisa mengganti keju biru dengan feta jika lebih suka rasa keju yang lebih ringan.Gunakan bacon kalkun untuk variasi rendah lemak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.