Kulit Ayam Goreng Renyah
Biaya $8, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $8
Kulit Ayam Goreng Renyah
Biaya $8, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍗 5 paha ayam kuartal, hanya kulit mentah
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 🧂 Garam secukupnya
LANGKAH
Letakkan kulit ayam di panci besar. Tutup dengan air. Didihkan dan masak selama 10 menit. Tiriskan dan pindahkan ke talenan. Gunakan pisau tajam, kerok lemak berlebih dan potong kulit menjadi strip selebar 1/2 inci.
Letakkan kulit pada loyang dan dinginkan, tidak ditutup, selama minimal 8 jam.
Panaskan minyak dalam panci besar hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Masukkan segenggam kulit dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga renyah, sekitar 4 menit. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu untuk meniriskan dan taburi dengan garam. Ulangi dengan sisa kulit ayam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
144
Kalori
- 7gProtein
- 0gKarbohidrat
- 13gLemak
💡 Tips
Pastikan kulit ayam benar-benar kering sebelum didinginkan untuk hasil yang lebih renyah.Kerok sebanyak mungkin lemak untuk menghindari kulit terlalu berminyak setelah digoreng.Gunakan termometer untuk memantau suhu minyak agar hasil penggorengannya konsisten.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.