Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

Campurkan garam bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, jintan, dan lada hitam dalam mangkuk kecil.

Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk daging sapi, bawang bombay, dan bawang putih sampai berwarna cokelat dan berbutir-butir, sekitar 5 hingga 7 menit. Tiriskan lemaknya dan tetap hangat.

Oleskan minyak di kedua sisi tortilla dan susun di atas loyang pemanggang.

Panggang tortilla dalam oven yang sudah dipanaskan sampai renyah di bagian atas, sekitar 5 menit. Balikkan dan lanjutkan memanggang hingga sisi lainnya renyah, sekitar 2 hingga 3 menit lagi.

Panaskan kacang refried dalam panci dengan api sedang-rendah, aduk secara teratur hingga panas, sekitar 5 menit.