CookPal AI
recipe image

Gigitan Tahu Renyah

Biaya $5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Tahu

    • 1 (12 ons) bungkus tahu extra-firm

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung terigu dengan pengembang sendiri
    • 2 sendok makan tepung maizena
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak sayur, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Tiriskan tahu, letakkan di atas piring, dan tumpuk piring berat di atas tahu untuk mengeluarkan sisa kelembapan, sekitar 15 menit. Potong menjadi 24 bagian berukuran gigitan.

2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali. Masukkan tahu ke dalam kantong, tutup, dan kocok hingga terlapisi. Pindahkan tahu ke piring, dan kibaskan campuran tepung berlebih.

3

Tuangkan minyak ke dalam wajan di atas api sedang-tinggi sampai hampir berasap. Masak tahu dalam minyak panas, balikkan sesekali, hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 5 menit per sisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

335

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Untuk mengurangi penggunaan minyak, pertimbangkan menggunakan penggorengan udara untuk opsi rendah kalori.Pastikan untuk mengeringkan tahu dengan baik agar hasilnya maksimal renyahnya.Eksperimen dengan bumbu lain seperti paprika atau bubuk bawang putih untuk rasa ekstra.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.