CookPal AI
recipe image

Salad Quinoa Mentimun Feta

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 💧 1 1/3 cangkir air
    • 2/3 cangkir quinoa

  • Sayuran

    • 🥒 1 mentimun, dicincang
    • 🧅 1/4 cangkir bawang merah, cincang

  • Tambahkan

    • 1 kaleng (2,25 ons) zaitun hitam, ditiriskan
    • 🧀 6 ons remahan keju feta

  • Saus

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🍷 1/4 cangkir cuka anggur merah
    • 2 sendok makan mustard Dijon
    • 🌿 2 sendok makan peterseli segar, cincang
    • 🌿 2 sendok makan oregano segar, cincang

LANGKAH

1

Didihkan air dan quinoa dalam panci. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga quinoa empuk, sekitar 15 hingga 20 menit. Tiriskan, dan dinginkan hingga suhu ruangan, sekitar 20 menit tambahan.

2

Campurkan quinoa, mentimun, bawang merah, zaitun hitam, dan keju feta dalam mangkuk besar.

3

Kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard Dijon, peterseli, dan oregano bersama-sama dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.

4

Tuangkan saus di atas salad yang sudah disiapkan. Aduk rata dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

173

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan quinoa dingin sepenuhnya sebelum dicampur untuk menghindari membuat salad menjadi lembek.Gunakan herba segar untuk rasa yang lebih segar.Salad ini bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga 2 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.