Cuci tangan dengan sabun dan air.

Kupas bawang, dan potong menjadi potongan kecil.

Kupas kentang, dan potong menjadi kubus berukuran 1 inci.

Rebus kentang dalam panci sedang sampai mereka lunak. Tiriskan air panasnya.

Tambahkan air dingin es untuk menutupi kentang.

Lelehkan mentega dengan api sedang dalam wajan atau penggorengan.

Masak bawang dalam mentega sampai berubah menjadi kuning.

Tiriskan air dari kentang dan tambahkan mereka ke dalam wajan. Aduk dan masak sampai mereka menyerap mentega.

Tambahkan kaldu, bubuk kari, dan jus lemon.