Cuci tangan dengan sabun dan air.

Masak quinoa hingga empuk, sesuai petunjuk pada kemasan.

Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bubuk kari dan jinten, lalu masak sekitar 30 detik, atau hingga harum.

Aduk kaldu dan bawang putih cincang. Didihkan.

Tambahkan kembang kol, tutup, dan didihkan kembali. Kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama 3 menit.

Tambahkan kacang polong beku dan masak hingga kembang kol empuk, aduk sesekali. Angkat dari api.

Aduk 2 sendok makan kaldu dari campuran kembang kol ke dalam yogurt dalam mangkuk kecil.

Tambahkan campuran yogurt ke dalam kembang kol. Lipat quinoa, kacang mede, dan ketumbar.