CookPal AI
recipe image

Daeji Bulgogi (Bulgogi Babi)

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Cair

    • 🥢 3 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok makan saus barbekyu Korea
    • 2 sendok makan pasta cabai Korea

  • Rempah & Pemanis

    • 🍚 1 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok makan jahe cincang halus
    • 2 sendok teh serpihan cabai merah
    • 🌰 ½ sendok teh biji wijen
    • ⚫ ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Daging & Sayuran

    • 🐖 1 ½ pon bahu babi tanpa tulang, diiris tipis
    • 🧅 1 bawang bombay, diiris

LANGKAH

1

Aduk kecap asin, saus barbekyu, pasta cabai, gula, jahe, serpihan cabai merah, biji wijen, dan merica hitam dalam mangkuk kecil.

2

Letakkan daging babi dalam mangkuk besar. Tuangkan campuran kecap di atas daging; aduk hingga terlapisi rata. Diamkan dalam lemari es setidaknya selama 3 jam hingga semalaman.

3

Panaskan wajan besar atau pemanggang di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi, buang bumbu perendam. Masak sambil diaduk sesekali hingga daging mulai berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

4

Aduk bawang bombay; masak hingga empuk, sekitar 10 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

150

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, masak daging di atas panggangan barbekyu untuk menambah aroma asap.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah pasta cabai atau serpihan cabai merah.Sajikan bersama nasi putih kukus dan berbagai hidangan sayuran Korea ('banchan') untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.